オーナーの能力が高いと「失敗する罠」

先日、クラブハウスで話していた内容
オーナーさんのお客さんは
どんどん、付いてきているけど

No.2のスタッフに新規顧客を振っているけど
なかなか結果が出ない。お客さんが付かない。

なんで？スタッフにはお客さんがつかない？

オーナーさんは

雇われている時代に輝かしい実績を
引っさげて、自分の能力を最大限に活かせる
お店をオープンしています。

 

そこでぶつかる壁があります。

 

オーナーさんの能力を活かした店舗のウリに
なっているので、お客さんは
オーナーさんの技術を求めてきます。

そこに、スタッフが担当すると
『あっ！オーナーさんじゃないんや、、、』

 

ここで、満足度低下します。
期待していた人からサービスを受けれないだけで
テンションは下がりますよね。

さらに、提供サービスの質もオーナーよりは
低いですからさらに、やっぱりオーナーさんが
いいなぁ。と思われちゃいます。

でも、オーナーさんは指名のお客さんで
予約がパンパン。

研修する時間や、この問題を解決する為の
考える時間を取りづらい。

売り上げ的には立っているから
とりあえずこのままで、、、と
先延ばしにしがち。

そんな問題を解決するアイディアを

マンパワーサロン

オーナーさんが実績やサービス提供レベルが
高いのでその水準のサロンを作っていく。

その水準を期待したお客様が来るので
新人スタッフが対応すると
満足できずにリピートしない

こんな事になり、オーナーさんが対応すれば
リピートとするのに新人だとしない。

なんでできないの？

自分は出来るから分からないんですよね

ここで自分達のレベルまで上がってこい！
の考えのオーナーだと
マンパワー経営になりがちです。

出来る子は出来るけどできない子は出来ない？

マンパワーはうまく回っている時
売上も立つし、満足度も高いのでいいのですが
継続的に提供するのが難しいんですよね

例えば、辞めてしまった場合。

お客様の大量に離れていきます
その人のサービスが良かったから
他の人では満足できない。当然ですよね

そこで、自分達を売るサロンではなく

『お店を売るサロンを作る』

展開したいのならこちらをオススメします。

オーダーメイドのメニューではなく

立地や、デザイン、コンセプト
メニュー、ターゲット

この辺を売りに出してやっていって
中のサービスを提供する人の事は二の次の
サロンを作れれば、お客様はお店を好きで来ているので、マンパワーに頼らなくなります。

 

マンパワーサロンを辞める

オーナーさんが体験に入れば契約が取れる
スタッフが体験に入ると体験が取れない

こういった所に悩んでいる

お話よく聞きます。
なぜ取れないのでしょう？

オーナーさんが体験を担当する時
お客さんの悩みをヒアリングして
過去の実績や、勉強した事
効果的な方法を、頭フル回転で
考えますよね？

そこから最適解であろうものを提案して
お客さんに提供していく。

こうやってませんか？
ここが、すでにマンパワー。

新人スタッフが体験を対応する場合
少ないながらも過去の経験や、知識を駆使して
最適を提案するけどお客さんの反応はイマイチ

新人スタッフのマンパワーに合わせてたら
ダメって事です。

そこで

オーナーさんがそれを踏まえて
体験の内容を
1〜10まで作って教えていくべきです。

1〜10まで教える
1〜10の理由も教える、1〜10でお客さんから
来るであろう質問を教えて回答も教える。

1〜10をすると、どういう結果にして欲しいかも
教える

それでも体験の反応が悪ければ
オーナーさんが作った1〜10が悪い。
作り直して改善していきましょう

まとめ

今後の展開次第で目的や目標が変わってきます。

1人でやりたい方も、いらっしゃいますし

拡大に向けて動きたい方様々ですので

ご自身のサロンに合った方向性を考えるべきです。

 

今回は、スタッフを増やす、店舗を拡大する

の、目線の記事でした。参考になる方は意識してみてくださいね！