どこのサロンでも客単価ＵＰは目指しているものだと思います
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結論これから何回かに分けて始まる
客単価を上げる為の順序を決めて取り組みましょう
という内容になります。
客単価は経営にとって重要なもの！
勿論皆様ご存じだと思いますが今一度、復習。
サロンの売上は
売上公式
①客数×②客単価×③年間来店頻度＝年間売上
で決まります！
詳しくはこちらの記事お読みください↓
サロン売上UP 売上の公式
客単価ＵＰについて
どのサロンも１００％考えた事あるでしょう。
鈴木も勿論その一人
どうすれば上がるかな？
増税やキリのいいタイミングであげようかな？
この機械、手技いれたら上がるかな？
簡単に上げると痛い目合います（笑）
リラクゼーションサロンを
客単価3500円から7500円に変えて起こったことを
元に記事書いていきます。
※（２０２１年現在は８５００円まで上がっています。）
【客単価が上がれば】
同じ営業時間内で売上が上がる
スタッフを雇う経費は上がらない
数こなさなくていいので疲労感が減少する
経費は変わらずに売上は増大
手元に利益が残ります。しかも疲れない！
良いこと尽くめに見えますが勿論デメリットもあります
お客様からの反発
安い値段を求めていたお客様は来なくなる
サービスと値段が釣り合っていなくなって経営難に
基本はお客様が来なくなるリスクを伴っているという事ですね。
ですので
順序立てて客単価を上げていきましょう！
というのがこれから始まるお話です
客単価を上げる順序立て
いきなり明日から全メニュー１０００円上げます！
こんな強引なチラシや案内が来たら「えっ！？」って思いますよね？
誰だってそう思います。
↓【ここ重要】↓
お客様はそのお店の接客やサービス、技術、料金体系、アフターフォローなど
そのサロン全体の提供しているもの全てトータル見て気に行っています
あくまで一つではないって事です！
接客が良くても店がゴミ、ホコリだらけとか
技術がうまいけど押し付けられて希望通りになっていないとか
売りっぱなしでなんのフォローもないとか
客単価ＵＰには全ての要素を高めてお客様に納得してもらう
必要があります
そんな要素を簡単に費用が掛からないものから順に
５つ
まず自店のサービス、価値を考える
物販、新しいメニューを作る
カウンセリング、提案力を上げる
アフターフォロー
内装、小物ＰＯＰのお雰囲気など変える
に分解してみましたので
次号以降の記事に引き継ぎたいと思います。
まとめ
今回は客単価をＵＰするために
ただ上げるのではなく上げるための順序を作って上げていく！
そんなアイディアを皆様にお届けできたら！と思います！
今の客数×１０００円上がったら売上いくら上がりますか？
そのお金を使って
運営の投資に使ったり、修繕に使ったり、スタッフに還元も出来ます。
より強いサロン作りの為に
次回以降の記事も併せてお読みください！
