客単価を上げる為のアイディア
まず自店のサービス、価値を考える
物販、新しいメニューを作る
カウンセリング、提案力を上げる
アフターフォロー
内装、小物ＰＯＰのお雰囲気など変える
まずは一つ目
「自店のサービス、価値を考える」です
より詳しく自分たちのサービスを明確にすることで
自分たちは勿論、お客様も価値を感じます。
一旦、詳しく分解してみましょう
自分たちのサービスを分解する
例えば美容室のカット
↓カウンセリング
↓シャンプー
↓カット
↓ブロー、スタイリングの流れで 合計５０００円
みたいな考え方だと思いますが
この一連のサービスの内訳はいくらでしょう？
↓カウンセリング ０円？
↓シャンプー ０円？
↓カット ５０００円？
↓ブロー、スタイリング ０円？
カウンセリングやシャンプーは０円ですか？
カットだけで５０００円取っている？
そんな訳ない！
つまり
まずは自分たちが気づくこと
すべてタダなわけありません。
独立して一つのメニューに出来る位のものを考えていきます。
サービスに付加価値をつける
★カウンセリングでお金を取れるくらいしっかりした
資料作りやカウンセリング技術を学ぶ、その方の悩みを解決できる、自店はそれが出来てカウンセリングの時点で相手の心を掴みＦＵＮ化する
※ここは後日カウンセリング、提案力を上げる
のテーマの時に触れますね。
★シャンプーはアシスタントが担当なのでやらせておく。ではなくて！
最近ではアシスタントが資格取得してヘッドスパやトリートメントを付随して提供していますね。アシスタントの価値を上げ、付随できる価値を見直す。
整骨院業界では受付のパートの方が施術後にアフターケアの提案をしている所があります。
ダイエットや美容商材を販売して売上を上げていますよ！
同様にカットも大会で優勝を目指したり
芸能人に似合わせるスタイリングなど
精度の高い。それだけでお客様が来る！位のメニューを考えていきます
もちろんお客様にもその価値を毎回毎回伝え刷り込んでいきます。
そうなった結果
この一連のサービスの内訳はいくらでしょう？
↓圧倒的カウンセリング １０００円
↓スパニストのシャンプー １０００円
↓カット優勝者のカット ７０００円
↓ブロー １０００円 合計１００００円
一連のサービスに付加価値をつけて販売した場合
例えば１００００円位になってこれを７０００円などで提供すれば
めちゃお得感でますよね。客単価も初めの５０００円から７０００円に
ただ全メニュー値上げ！よりよほど理解が得られると思います。
まとめ
お得感は価格だけではありません
お客様は
カウンセリングで
ここは悩みを自分の悩みをキチンと解消できると知っていますし
プロ意識のあるスパニストが髪質にあった提案
大会優勝者がカットしてくれて
スタイリングで憧れの芸能人の様な髪型が手に入る
ここ以外にこんないいサロンない！
ってなりませんか？
「そんなの無理だよ！」って思ってるんだったら
そうなりますし、「自分たちの価値を少しづつ高めよう！」と思って行動していれば
そうなります。
周りのサロンは行動していて改善している中
自分たちは現状維持などなく追い抜かされていくだけです。
サロンの価値＝客単価ＵＰを目指して
次回は物販、新しいメニューを作る
について記事書いていきます！
